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標題: 俄名廚Anatoly Komm帶來頂級佳餚 [打印本頁]

作者: lilichen3729    時間: 2013-2-10 20:39     標題: 俄名廚Anatoly Komm帶來頂級佳餚

 香港置地文華東方酒店再次呈獻Pop-up餐廳系列並將於2012年5月7日至9日為食客帶來俄羅斯名廚Anatoly Komm的獲獎菜肴。賓客親臨酒店宴會廳「天」與「地」,即可尊享猶如置身於俄羅斯唯一名列S. Pellegrino「全球最佳50間餐廳」的Varvary餐廳之中。


俄羅斯名廚 Anatoly Komm

  作為開場,Kauffman伏特加吧將提供賓客一系列獨家釀制的伏特加與極具創意的伏特加雞尾酒。此外,賓客更能首次於香港品嘗到俄羅斯首屈一指的頂級氣泡酒商Abrau-Durso的佳釀。Varvary餐廳每一次的美食體驗都如一場完美的演出,而此次參與Pop-up餐廳的食客在品嘗精緻的八道菜晚餐之前,更可現場欣賞Anatoly親自演繹的招牌餐前小點。
  Anatoly榮獲無數獎項,更被首屈一指的大廚Ferran Adria評為「全球最佳100位當代名廚」之一,他亦被視為帶領莫斯科飲食界蛻變的領軍人物,打破了外界對俄羅斯菜肴一成不變及缺乏技巧的印象。為強調其菜肴的創新,Anatoly特地將其星級餐廳命名為「Varvary」,在俄羅斯文中為「野蠻人」之意,風趣的表達出他所設計的菜式皆細緻完美,絕不粗野。


頂級俄國菜的餐廳

  被視為莫斯科首間提供頂級俄國菜的餐廳,Anatoly以現代烹調處理傳統俄羅斯菜肴的表現,使他成為焦點,更讓世界各地的食客知道獲獎的優秀餐廳在俄羅斯確實存在。




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